Spezialkarte "Saison" Braunkohl" ab Oktober "Frost"-Januar

Braunkohl "Hausgemacht"

mit Salzkartoffeln

9,90€

 

Braunkohl Wurst "Hausgemacht"

mit frischer oder geräucherter Bregenwurst und Salzkartoffeln

12,90€

       

Braunkohl Steak "Hausgemacht"

mit einem Holzfällersteak und Salzkartoffeln

15,90€

Spezialkarte "Saison" Winter - Weihnacht" ab November-Dezember

Winterliche Karotten-Kartoffelsahnesuppe

dazu einen Garnelenspieß

7,90€

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Edel Wildgulasch vom Hirsch "Hubertus"

mit Petersilienkartoffel und Preiselbeer Sahne

18,50€

 

Sahneschmelzeis

mit heißen Mandel Kirschen

5,50€

Spezialkarte "Saison" Oktoberfest" ab September - Oktober

Bayerischer Wurstsalat

mit Brot und Butter

5,90€

 

Ein Paar Weißwürste

mit Brot und süßen Dijon Senf

5,90€

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Große Schweinehaxe „Achtung Zubereitungszeit“

mit Petersilienkartoffeln und Bayerisch Kraut

16,90€

 

Krustenbraten

mit Petersilienkartoffeln und Bayerisch Kraut

13,90€

Spezialkarte "Saison" Pfifferling" ab Juli - September

Pfifferlingscremesuppe

5,90€

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Portion frische Pfifferlinge

mit Calvadosrahmsauce dazu Petersilienkartoffeln

15,90€

 

Portion frische Pfifferlinge mit Schweineschnitzel,

mit Calvadosrahmsauce dazu Petersilienkartoffeln

21,90€

 

Portion frische Pfifferlinge mit Argentinisches Rinderfilet

mit Calvadosrahmsauce dazu Petersilienkartoffeln

33,90€

Spezialkarte "Saison" Spargel" April - Juni

Achtung Spargel braucht Zubereitungszeit,

aus dem Braunschweiger Land, vom Pfund.

 

Spargelcremesuppe

mit Sahnehaube

5,90€

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Portion frischer Stangenspargel

mit zerlassener Butter dazu Petersilienkartoffeln

15,90€

 

Portion frischer Stangenspargel mit Rührei,

mit zerlassener Butter dazu Petersilienkartoffeln

18,90€

 

Portion frischer Stangenspargel mit Land-Schinken,

mit zerlassener Butter dazu Petersilienkartoffeln

20,90€

 

Portion frischer Stangenspargel mit Schweineschnitzel,

mit zerlassener Butter dazu Petersilienkartoffeln

21,90€

 

Portion frischer Stangenspargel mit Argentinisches Rinderfilet,

mit zerlassener Butter dazu Petersilienkartoffeln

33,90€

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